Фруктовое пюре Royal Cane – это новинка на российском рынке и абсолютно натуральный инструмент для кафе , баров и ресторанов. Для применения фруктово-ягодных наполнителей используются отборные ягоды и фрукты - их доля составляет не меньше 50%. Чтобы придать пюре однородную массу и правильную текстуру, в него также добавляют сахар и 5-10% яблочного пюре. Фрукты и ягоды измельчаются и перемешиваются с остальными компонентами, благодаря чему конечный продукт имеет однородную и гомогенную консистенцию.
Перед тем как выпустить этот фруктово-ягодный наполнитель наша компания провела исследование в области барной индустрии и выявила ряд потребностей рынка .
Фруктово-ягодный наполнитель можно использовать для приготовления кондитерский изделий и напитков. Оно будет настоящим спасением для профессионалов, ведь приготовление пюре из натуральных ингредиентов занимает слишком много времени.
Компания Royal Cane выпустила 18 базовых вкусов, однако линейка постоянно пополняется. Продукт фасуется в 1 кг таре . Специальная помпа, которую можно дополнительно приобрести с пюре облегчает процесс дозировки и влияет на точность и скорость работы. Помпы дозатор для пюре обеспечивает соблюдение санитарных норм в процессе готовки.
Высокая концентрация наполнителя позволяет получить насыщенный и яркий вкус напитка или десерта даже при небольшом его количестве. Кроме того, фруктовое пюре Royal Cane можно использовать при приготовлении молочных коктейлей, морсов , не чайных чаев , муссов, кремов, мороженого и сорбета , алкогольных и безалкогольных коктейлей . По этой причине его можно считать универсальным наполнителем для обширного применения . Насыщенный, но естественный цвет пюре придаст кулинарному изделию свежую изюминку, а его вкус и аромат гармонично дополнят другие ингредиенты.
Благодаря сбалансированному содержанию сахара в продукте, он может храниться целый год в закрытом состоянии без холодильника и один месяц – после вскрытия бутылки.
Использование:
- Холодные и горячие напитки
- Премиальные лимонады
- Алкогольные и безалкогольные коктейли
- Морсы
- Фруктовые чаи на основе пюре
- Мороженное
- Смузи, молочные коктейли и сорбеты
- Кондитерская область (муссы,крема и начинки).
-
Плюсы:
- Длительный срок хранения 1 год, вскрытая бутылка – 30 дней. (без холодильника)
- Универсальность продукта и обширная область применения.
- Содержание фруктово-ягодной части не менее 50%
- Правильная гомогенная структура продукта
- Идеальна концентрация и сбалансированный состав.
- Удобная транспортировка
Тара 1 кг ( пластиковая бутылка ) / ведра от 1-10кг.
