Статьи о Сиропах

Что такое топпинги и «с чем их едят»?

В гастрономической науке топпинг (от англ. Topping) – вершина блюда. Иначе говоря, то, что добавляется сверху (на вершине), последним, и является главным штрихом, украшением и изюминкой блюда. Майонез в руках талантливого повара тоже украшение, но мы поговорим о десертах

История и современное развитие культуры барных коктейлей

Вариации легендарных жидких миксов для смакования, куда входят алкоголь, соки, ликеры, сироп для коктейлей, содовая, фрукты, пряности, цитрусы, прочно вошли в мировую барную культуру. 

Многие напитки стали настоящей классикой, а их происхождение успело обрасти массой легенд. Идея смешивать ингредиенты для вкусного питья стара — еще в древнем Китае практиковали смешивать соки плодов, в том числе забродившие. С 18 века старая Европа уже вовсю наслаждалась многокомнонентным пьянящим лакомством — именно это время считается массовым распространением первых коктейлей.

Элитные сорта кофе — за что стоит платить?

Ботаники сегодня насчитывают 125 видов дерева рода кофе семейства Мареновых.

Но для кофейного рынка представляют интерес только 4 из них:

• аравийское (арабика);
• конголезское (робуста)